איך לצאת מהאוטומט?
מתי בפעם האחרונה טעמת את האוכל שלך? ואני מתכוונת- ממש טעמת. מה הטעם של מלפפון? איך מרגיש לחם בפה? מה קורה כשהשוקולד נמס על הלשון? האכילה שלנו, כמו רוב מה שאנחנו עושות, לא מתנהלת במעבדה. אנחנו אוכלות בתוך החיים, והאכילה שלנו תיראה כמו שהחיים שלנו נראים. אם הקצב של החיים שלי היסטרי ואני מנהלת ארבעה …